振動篩在葛根粉生產(chǎn)工藝中的應用

發(fā)布日期：2012-10-24 瀏覽次數(shù)：339次文章來源：振泰機械作者：振泰機械

導讀：振動篩分設(shè)備在葛根粉的生產(chǎn)工藝將漿渣分離的工序中，起到了重要的作用。振泰振動機械為您詳細說明振動篩在葛根粉生產(chǎn)工藝中的應用...

振動篩分設(shè)備在葛根粉的生產(chǎn)工藝將漿渣分離的工序中，起到了重要的作用。葛根內(nèi)含12％的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補品，有"千年人參"之美譽，所以目前深受到人們的歡迎。振泰機械為您詳細說明振動篩在葛根粉生產(chǎn)工藝中的應用。

葛根粉的加工工藝目前主要有兩種：傳統(tǒng)制作方法及機械加工方法，我們來逐一解釋：

一、葛根粉的傳統(tǒng)制作方法

清洗塊根:選取表面光滑、無霉爛、無破損的葛根用水洗去泥土、沙子等雜質(zhì),無需除去表皮.

粉碎磨漿:將洗凈的葛根塊送入碎解機中碎解.碎解時必須加水,葛根和水的比例以1:3為宜.碎解機的篩網(wǎng)孔徑選取2毫米規(guī)格即可.

漿渣分離:選一個干凈的池子,用寬幅塑料布鋪墊,再將90-100目的鋼絲篩置于池內(nèi).在篩內(nèi)鋪上紗布,把漿末盛于紗布上,注入清水,充分攪動,使淀粉隨水漏入池內(nèi),反復加水,直至淀粉與粉渣分離干凈.有條件的也可用離心機分離,離心機轉(zhuǎn)速為每分鐘1000轉(zhuǎn),離心10分鐘即得濕淀粉.

沉淀:將淀粉漿沉淀48小時后舀干淀粉上面的水,取出淀粉塊.

干燥:淀粉塊曬干后即可包裝.由于在曬干過程中,淀粉會發(fā)生一定程度的氧化分解,故提倡烘干淀粉.烘干溫度為60℃左右為宜.

二、葛根粉的機械加工方法

葛根粉機械加工的主要工藝流程為：葛根-水力輸送-清洗輸送-二級清洗-清洗去石提升-粉碎、振動篩分離-除砂-濃縮精制-真空脫水-氣流干燥-成品包裝

下面對此工藝流程逐一解釋：

1、清洗

主要是清除物料外表皮層沾帶的泥沙, 并洗除去物料塊根的表皮,去石清洗機是要去除物料中的硬質(zhì)雜.對作為生產(chǎn)淀粉的原料進行清洗, 是保證淀粉質(zhì)量的基礎(chǔ),清洗的越凈,淀粉的質(zhì)量就越好.

2、原料粉碎

粉碎的目的就是破壞物料的組織結(jié)構(gòu),使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來.粉碎的要求在于:

①. 盡可能的使物料的細胞破裂,釋放出更多的游離淀粉顆粒;

②. 易于分離.并不希望皮渣過細,皮渣過細不利于淀粉與其他成份分離,又增加了分離細渣的難度.

3、振動篩分工藝